生鮮電商新盈利從百貨類快消品入手

據銷客多微商城小編了解，5月21日每日優鮮推出了自有品牌“每日良品”，主要以日用百貨為主。實際上，增設快消品已經是生鮮電商的共同舉措，畢竟毛利高、成本易控且較低損耗率能為生鮮電商帶來一筆可觀的收入。

“每日良品”主要以日用百貨商品為主，商品種類僅有抽紙、濕巾、洗潔精、密封袋、垃圾袋以及“網紅”新疆長絨棉毛巾。消費者下單后，自有品牌的商品會和生鮮商品共同打包配送。

值得注意的是，根據每日優鮮App的頁面顯示，快消品的商品種類占比已有超過生鮮的勢頭。這也說明生鮮品類自帶的限制造成生鮮電商難盈利，不得不另尋利益增長點來挽救這一狀況。

互聯網市場挖掘潛力巨大，生鮮電商又被譽為電子商務最后一塊大蛋糕，但事實上市場上多數生鮮電商處于虧損狀態。這是因為生鮮領域的優勢越大，也就意味著做起來的難度越高。

雖然生鮮品類的毛利率很高，例如普通水果及冷鮮肉達到20%左右，海鮮類毛利更甚。而且生鮮是生活必需品，復購率高，市場需求大。

但是生鮮作為日常快消品，與家庭聯系極為緊密，用戶對生鮮的現實體驗顯得非常重要，這就對物流的要求十分嚴苛了。一方面，配送時間要求高，生鮮商品如果配送時間不精確，則會造成食品無法食用。另外一方面，物流成本高昂，平均物流成本占15%到20%，有的則高達30%到40%。冷鏈運輸的成本令許多電商頭痛。

此外，生鮮難以保存，運輸中容易損耗。一般生鮮產品的損耗率可以達到10%到30%，而普通商品損耗率不到1%。

而以百貨為主的快消品就不一樣了。根據快消品的銷售比率來計算，同為毛利較高的快消商品，百貨類的快消商品相較于生鮮類具有的高折損率、高企不下的運輸成本以及存儲要求高等特點，百貨類快消品的耗損率更低，對運輸過程中的溫度、濕度并無過高要求，且快消品可長期存儲。

因此為生鮮電商提供的了盈利的可能，而且在此基礎上還能滿足消費者的需求，提供更加豐富的產品品類，實現良好的購物體驗。因此，百貨類快消品作為生鮮電商的補充商品，對平臺降本增效、提升消費體驗感起著至關重要的作用。

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